物业公司开展食堂全面大检查
来源：物业管理公司 时间：2023.02.17
为进一步提升食堂管理工作，加强餐饮服务食品安全，督促落实食品安全主体责任，切实保障好广大干部职工饮食安全，2月16日下午，物业公司经理刘福建带队对各食堂进行了全面大检查。
本次检查重点对各食堂管理制度落实情况、台账登记情况、食品存储、食品生产过程控制、食堂环境卫生、每餐食品留样登记、人员着装、食品安全主体责任落实等方面进行了检查。对于检查中发现的问题及安全隐患，要求相关食堂限期整改，物业公司将进一步加大检查考核力度。
刘福建要求，一是落实好食堂环境卫生责任人制度，提升全员责任意识，全面提升各食堂环境卫生标准，确保食堂及操作间整洁干净；二是明确食堂设备设施维修责任人，由专人跟进维修工作，确保食堂各类设施设备状态良好；三是进一步规范操作间及库房物品摆放，确保整洁有序、操作规范，加快推进食堂6S标准化管理工作进度；四是细化各项工作标准，设备操作规程统一上墙张贴；五是各食堂对于存在的问题及时总结经验，整改不足，夯实责任，提高工作标准，提升服务品质。
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